Guardar bien tu mercado ayuda a mantener su sabor, reducir desperdicios y aprovechar cada compra. Estos pequeños hábitos hacen la diferencia.
Lava solo lo que vayas a consumir
En general, conviene lavar las frutas y verduras justo antes de prepararlas. La humedad que queda al guardarlas puede acelerar su deterioro. Si prefieres lavarlas con anticipación, sécalas muy bien.
Dales un cuidado especial a las hojas verdes.
Retire las hojas dañadas y guarde la lechuga, la espinaca y otras hojas verdes en la nevera, dentro de un recipiente con papel absorbente. Evite apretarlas y cambie el papel si se humedece.
Guarde las hojas verdes bien secas y use papel absorbente para controlar el exceso de humedad.
Separa los alimentos que aceleran la maduración
El plátano, la manzana y el aguacate liberan etileno, un gas que acelera la maduración de algunos alimentos cercanos. Para que tus verduras duren más, procura guardarlas separadas de estas frutas.
Deja que el aguacate madure antes de refrigerarlo
Si está firme, déjelo a temperatura ambiente, lejos del sol directo. Cuando esté maduro, pásalo a la nevera para conservarlo por más tiempo.
Busca un lugar fresco y seco para las papas y las cebollas.
Guárdalas por separado, en un espacio oscuro y ventilado. Evite las bolsas plásticas cerradas, que pueden acumular humedad.
Revisa tu mercado y usa primero lo más delicado
Las hojas verdes, las fresas y las hierbas frescas suelen necesitar atención antes que otros productos. Organiza tus comidas para consumir primero lo más maduro y congela lo que no alcanzarás a usar, cuando sea adecuado.
En DistriCampo queremos que disfrutes tu mercado hasta el último ingrediente. Con un poco de organización y el almacenamiento adecuado, puedes llevar más frescura a tu mesa y desperdiciar menos.